La cocina de Uzbekistán . La rica cocina, tiene una historia profunda, está estrechamente relacionada con la cultura, el idioma y las tradiciones de Uzbekistán. Tiene un impacto significativo en la diversidad y la originalidad de las recetas en contraste con los vecinos geográficos uzbekos, siendo históricamente caracterizado tanto como sedentarios como nómadas. Al mismo tiempo conserva la tradición culinaria y la cultura de sus antepasados, las naciones vecinas tuvieron un profundo impacto en la diversidad y la riqueza de dicha comida. El origen de muchos de ellos tienen raíces profundas y se mantienen los tipos tradicionales. Son muy populares en todo el mundo, tales como pilaf, Lagman, manta rayas y otros. En Uzbekistán, hay características de la preparación de estos platos, así como sus platos completamente originales.
Desarrolladas maravillosas tradiciones de la cocina uzbeka tiene que preparar todo tipo de platos principales: platos de carne, sopas, productos de confitería y pastelería, ensaladas y bebidas.
Plov es un plato oriental de arroz hervido con grasa, Rebanadas de carne y especias. |
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Basma – Guiso con cebollas y otras verduras. Preparado en un caldero, cubierto con un recipiente encima y bajo presión. | |
Dimlama – Guiso Con Cebollas Y Otros Vegetales. | |
Dolma – col rellena, picada envuelta en hojas jóvenes de uvas. | |
Kozon-Kabob: carne frita crujiente con papas fritas de tamaño mediano en aceite y grasa de carne. | |
Laghman es un espagueti de Asia Central con carne, hierbas, especias y caldo. | |
Manty es un exquisito plato de cocina uzbeka, cocido al vapor de la masa más fina y delicada con relleno de carne en su interior. | |
Khonim – Rollo de vapor con carne o relleno de papa. | |
Mastava – Sopa De Arroz Con Verduras Fritas. | |
Naryn – masa hervida cortada con fideos finos con carne finamente picada (carne de cordero o de caballo). | |
Samsa: empanadas de una forma característica de tres o cuadrangulares (carne, pollo, calabaza, papas, verduras (kook-samsa)), cocinadas al horno o al horno. | |
Tandir es un plato de carne asada al horno en un horno tandoor. |