Situé à l’intersection des routes caravanières de la grande route de la soie, l’Ouzbékistan a absorbé pendant de nombreux siècles les recettes les plus intéressantes et les plus inhabituelles de plats de différents pays.
Les visites gastronomiques en Ouzbékistan offre une occasion unique non seulement tous les jours pour déguster les fameux plats ouzbeks, mais aussi pour devenir un vrai connaisseur de la cuisine ouzbèke.
Très intéressant de voir de première main comment préparer les principaux chefs-d’œuvre de la cuisine nationale ouzbèke: le pain ouzbek dans un tandoor, le riz parfumé, shourpa nourrissante et samsa fondante dans la bouche!
L’Ouzbékistan est également riche en légumes, fruits et baies.
Les melons ouzbeks sont à juste titre considérés comme les plus délicieux au monde. Ils sont le résultat d’une combinaison unique de sol sec, d’irrigation maigre et d’un nombre élevé de journées ensoleillées par an.
PROGRAMME DE LA TOURNÉE “TABLE DE L’EST”
Jour 1. Arrivée à Tachkent.
Arrivée à Tachkent. Rendez-vous à l’aéroport. Enregistrement à l’hôtel.
Jour 2. Таchkent.
Début d’une visite de Tachkent: Place de l’Indépendance et Place Amir Timur. Square et le musée de la mémoire des victimes de la répression. Déjeuner au centre de Plov, où vous dégusterez le plov de Tachkent. Après le déjeuner, continuez votre visite de la ville: la place Hast-Imam, la médersa Barak Khan, le mausolée Kafal al-Shashi, la médersa Kukeldash, le plus vieux bazar de Tachkent – Chorsu, musée des Arts appliqués, dîner au restaurant “Navat” (plat principal – naryn). Nuit à l ‘hôtel.
Jour 3. Ourganch-Khiva.
Transfert à l’aéroport. Vol du matin pour Ourgench. Arrivée à Ourgench. Transfert à Khiva et hébergement à l’hôtel. Déjeuner à la maison nationale «Zerafshan» (plats principaux: shurpa, plat khan – tukhum-baraque) Cours de maître sur la cuisine de tukhum-baraque.
Début du tour de Khiva: Itchan-Kala (centre-ville de Khiva), forteresse de Kunya-Ark, médersa et minaret Islam Khoja, musée Avesta. Dîner au restaurant Mirzaboshi – Pilaf de Korezm. Nuit à l’hôtel.
Jour 4. Khivа.
Continuation de l’excursion: palais Tash-Khauli, mosquée Juma, minaret et médersa Muhammad Amin-Khan, complexe Pakhlavan Mahmud. Déjeuner au restaurant Mirzaboshi – (plat principal – soupe aux raviolis) .. Temps libre. Dîner au restaurant «Muntur» (plat principal – kebab de Khorezm). Nuit à l’hôtel.
Jour 5. Khiva-Boukhara.
Transfert dans le célèbre désert de Kyzyl Kum le long de la rivière d’Amu Darya. Déjeuner dans des boîtes. Arrivée à Boukhara. Temps libre, visites de boutiques de souvenirs et d’ateliers. Dîner au restaurant Badriddin (plat principal –kebab au bœuf). Nuit à l’hôtel.
Jour 6. Boukharа.
Excursion autour de Boukhara: mausolée Samanid, tombeau de Chashma Ayub, complexe Bolo-Hauz, ancienne forteresse, complexe Poi-Kalyan, médersa Abdulaziz-Khan, médersa Ulugbek. Déjeuner – «Maison Laziz» – (classe de maître sur la cuisine de Boukhara). Après le déjeuner, visite de l’ensemble Labi-Hauz, de la médersa de Kukeldash, de la médersa Nodir-Devon-Begim et de ses dômes commerciaux. Thé dans la maison de thé “Les épices de la route de la soie” – dégustation de thé avec une variété d’épices et de friandises traditionnelles de Boukhara. Spectacle folklorique dans la médersa Nodir-Devon-Begim. Dîner au salon de thé Chinar (plats principaux: plateau de dolma). Nuit à l’hôtel.
Jour 7. Boukhara-Samarkand.
Excursion aux objets suburbains de Boukhara: le palais de Sitorai Mohi Khosa, le complexe de Bakhautdin Naqshbandi, la nécropole de Chor-Bakr. Déjeuner à la maison de thé Chor-Bakr – Dégustation tandyr-kabob (viande cuite au tandyr). Après le déjeuner, transfert à Samarkand. Dîner au restaurant Platan (plat principal – kebab avec rôti). Nuit à l’hôtel.
Jour 8. Samarkand.
Visite de Samarkand: mausolée Gur-Emir – la tombe de Tamerlan, Place Registan (médersa Ulugbek, médersa Sher-Dor, médersa Tilla-Kari) – la place la plus célèbre d’Asie centrale. Classe de maître sur les manti de cuisine dans la maison nationale “At Zarifa” (plat principal – manti). Visitez la cave Khovrenko – dégustation de vin. Dîner au restaurant Karimbek (plat principal – plat du chef). Nuit à l’hôtel.
Jour 9. Samarkand-Tachkent.
Excursion à Samarkand: visite de la mosquée Bibi-Khanum, ensemble architectural de Shahi-Zinda, l’observatoire d’Ulugbek. Déjeuner au restaurant “Samarkand” – viande “Karakhan” (viande frite aux abricots secs). Temps libre. Départ de Samarkand en train à grande vitesse Afrosiab. Arrivée à Tachkent. Rendez-vous à la gare. Enregistrement à l’hôtel. Dîner au restaurant “Piligrim” (plat principal – kebabs). Nuit à l’hôtel.
Jour 10. Таchkent-Fergana.
Conduisez à Kokand (210 km) à travers le col de montagne pittoresque Kamchik (2267 mètres d’altitude). Arrivée à Kokand. Déjeuner au café Benazir. Ici, vous trouverez une visite au palais Khudoyar Khan, à la mosquée Jami et à la médersa Norbutbiy. Déménagement à Rishtan, visite des ateliers de poterie de Rustam Usmanov et Alisher Nazirov pour la fabrication de produits en céramique uniques. Déménagement à Margilan. Nuit à l’hôtel.
Jour 11. Fergana-Tachkent.
Margilan Visitez la célèbre fabrique de soie “Yodgorlik”. Visitez le côté de la médersa Ahmad-Khoja, dans les cellules où des artisans tissent manuellement des tapis de soie. Déjeuner au café Rishtan. Transfert à Tachkent et dîner au restaurant “Dunyo” (plat principal haché). Nuit à l’hôtel.
Jour 12.Таchkent
Temps libre sans transport ni service d’excursion. Une visite aux bazars, une promenade dans le centre-ville est recommandée. Transfert à l’aéroport.
VISITER LES VILLES
|
Noms de villes |
Les programmes |
||
|
12 jours |
10 jours |
8 jours |
|
|
Таchkent |
+ |
+ |
+ |
|
Khiva |
+ |
+ |
– |
|
Boukhara |
+ |
+ |
+ |
|
Samarkand |
+ |
+ |
+ |
|
Ferganа |
+ |
– |
– |
Remarque: la visite des villes dépend du choix du voyage organisé.
|
SERVICES INCLUS DANS LE PRIX DU TOUR: |
SERVICES NON INCLUS DANS LE PRIX DU TOUR: |
| • Hébergement dans un hôtel
• Billets d’entrée aux sites mentionnés pour les visites. • Transferts: Tachkent-Termez-Tachkent-Noukous-Khiva-Boukhara-Samarkand-Tachkent • Tous les transferts de l’aéroport et de l’hôtel à l’aéroport • Guide touristique pour tout le tour • Tous les sites répertoriés dans l’itinéraire • Support de visa • 1 bouteille d’eau minérale par jour et par personne |
• Les frais de visa
• Repas – Déjeuner et dîner. • Pendant les visites, des frais sont facturés pour les photos et la vidéo • Dépenses personnelles • Assurance médicale • Astuces pour le manuel et les pilotes • Extra pour chambre individuelle
|
Le programme peut être réservé à partir de 4 personnes.
Les prix sont donnés en tenant compte des services des agences de voyages.